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糖尿病めしろぐ

糖尿病と高血圧を改善すべく毎日の食事を記録していきます

食物交換表

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via:糖尿病の食事療法

◎食品交換表では80kcal相当の食品を1単位とし、その目安になる重さ を示しています。

糖尿病で大変なのが食事。6分類の栄養バランスを取るために、まず食物交換表を見ながら、同じカロリー量で摂取できるようします。表1ではレンコンやかぼちゃなど一見表6野菜と間違えてしまう食材もありますので注意が必要です。